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Asperges sauvages et asperge : toutes nos recettes

Botte d'asperges des bois ou Ornithogale des Pyrénées
Il ne faut pas confondre l'asperge sauvage (Asparagus acutifolius) et l'asperge des bois (Ornithogalum pyrenaicum, Ornithogale des Pyrénées, photo).

Recettes d'asperges sauvages et asperge du Chef Simon, techniques et vidéos

Asperges des bois sautées à l'ail des ours
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Asperge des bois ou aspergette

Asperges sauvages et asperge : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Toutes les recettes d'asperges sauvages et asperge des Gourmets

Des idées de recettes d'asperges sauvages et asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Asperges, saumon, salicornes, infusion citronnelle gingembre
Pâtes aux épinards, asperges sauvages et pesto de roquette
Pizza blanche aux ornithogales
Asperges vertes rôties en habit de jambon de parme
Salade d'ornithogales, pecorino et citron
Tartelettes aux asperges sauvages
Asperges sauvages, oeuf parfait, poivre du sichuan et fleurs de ciboulette
Crème d’asperges et avocats, ravioles au comté poêlées
Spaghetti aux asperges sauvages
Risotto aux asperges sauvages
Fettuccines aux ornithogales à l’ail des ours
Noix de St-Jacques aux oeufs et ornithogales
Tortilla fine asperges sauvages et gambas
Omelette aux asperges sauvages
Asperges sauvages en brouillade
Tarte aux asperges sauvages

Voir aussi

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